După cum bine știți, legumele de sezon sunt alimente de sezon care sunt în cel mai bun moment din punct de vedere al aromei, culorii, aromelor și contribuțiilor nutriționale. Dar beneficiile personale și comunitare se înmulțesc atunci când alegem să cumpărăm și să consumăm legume de sezon de kilometri zero . Ce înseamnă acest termen? Care sunt avantajele pariului pe consumul acestui tip de produse naturale și locale? Continuați să citiți pentru că în articolul de astăzi vă spunem toate acestea ... Și multe altele!

Ce sunt legumele de sezon kilometru zero?

Vom începe la început: explicând pe scurt și pur și simplu care sunt produsele de kilometri zero , indiferent dacă sunt legume, legume, fructe, ouă, lapte etc.

Legume kilometrul zero sunt locale sau de proximitate acele produse care să îndeplinească o serie de condiții:

• Acestea sunt produse pe o rază apropiată de consumatorul final , într-o zonă care nu depășește 100 de kilometri de la fermă, livadă, pădure etc., până la piața locală.
• Sunt legume de sezon sau „de sezon ”. Asta înseamnă că legumele sunt la maxim în luna recoltării și vânzării. În Spania, de exemplu, legumele delicioase de primăvară ar fi sparanghel sălbatic, ardei roșu, dovlecel, salată etc.
• Sunt legume organice sau, la fel, legume care nu au fost sulfate sau îmbunătățite cu produse chimice.
• Sunt produse plantate, crescute, îngrijite, transportate și comercializate ținând cont de toate regulile de respectare a mediului . Asta înseamnă, de exemplu, că nu vom vedea legume de kilometri zero decojite, spălate, tratate și puse în recipiente de plastic.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Cum să faceți Ginger Ale de casă și natural

Avantajele principale ale consumului de legume de sezon kilometru zero

Principalele caracteristici ale legumelor kilometru zero pe care le-am descris în secțiunea precedentă ne pot oferi deja câteva indicii despre beneficiile multiple ale alegerii acestui tip de produse din apropiere. Pentru a fi mai clar, am împărțit aceste beneficii în două grupuri principale: pentru consumator și pentru comunitate .

Beneficiile pentru consumatori

Legumele de sezon sunt colectate și consumate la maxim, nu numai pentru aromă, ci și pentru proprietăți nutritive. Astfel, consumând acest tip de produse locale, nu numai că ne vom bucura de cea mai bună aromă , ci vom profita la maximum de nutrienți .

Legumele de sezon de kilometri zero sunt alimente fără pesticide chimice , pesticide și îngrășăminte . Astfel, atunci când le consumăm, nu vom ingera niciun element „ciudat” care să ne altereze flora intestinală, să producă alergii sau intoleranțe etc.

Beneficiile comunitare

Consumul de legume de sezon de kilometri zero este un balon economic de oxigen pentru producătorul local, pentru acel permacultor sau fermier care abandonează circuitul de producție pe scară largă și se angajează să producă legume în mod tradițional.

Respectul pentru mediu este unul dintre cel mai mare producție, distribuția și vânzarea de legume km la zero. Astfel, mizând pe consumul său, vom contribui la cerealele noastre de nisip pentru a reduce poluarea mediului, consumul excesiv de plastic etc.

După cum vedeți, consumul de legume de sezon de kilometri zero nu este benefic doar pentru sănătatea noastră și a familiei noastre, ci este și o modalitate excelentă de a îmbunătăți calitatea vieții micilor fermieri, de a reduce utilizarea irațională a resurselor energetice, de a lupta împotriva poluarea mediului ... Vă puteți gândi la mai multe beneficii din consumul acestui tip de produse naturale kilometru zero? Scrie un comentariu!