Semințele de Chia sunt o sursă binecunoscută de vitamine și minerale. Cu aroma lor plăcută de nuci, aceste semințe sunt adesea folosite pentru a slăbi și pentru a reduce pofta de mâncare; dar asta nu este totul, continuă să citești pentru a descoperi 10 motive pentru care aceste semințe minuscule ar trebui să facă parte din dieta ta astăzi.

Ce sunt semințele de Chia?

Chia (Salvia Hispanica) este o plantă cu flori din America Centrală. Semințele sale sunt bogate în carbohidrați, fibre, vitamine și minerale și au fost deja folosite de civilizațiile mayați și azteci, dar mult uitate după sosirea colonizatorilor spanioli, care a fost și soarta altor plante cu flori, precum Quinoa sau Amaranth. Din fericire, în secolul 21, mulți oameni au lucrat pentru a se asigura că aceste plante uitate și hrănitoare sunt recunoscute din nou pentru valoarea lor.

Pentru ce sunt semințele de Chia?

Aceste semințe deosebit de mici au devenit cu adevărat importante, mai ales pentru că sunt o sursă minunată de Omega-3. Pentru a absorbi nutrienții acizilor grași, semințele trebuie măcinate sau mestecate.

În plus, nivelul lor ridicat de fibre îl face să fie remediul ideal pentru constipație și un mare aliat atunci când se combate colesterolul.

Proprietățile miraculoase ale semințelor de Chia.

Etimologia cuvântului „chia” își are originea în limba maya și înseamnă „forță”. Acest lucru este probabil legat de faptul că această civilizație străveche cunoștea deja proprietățile ascunse ale acestor semințe.

Acestea pot fi adăugate cu ușurință la orice masă: de la salate, sosuri, paste și mâncăruri de orez, în timp ce cu greu își schimbă aroma, până la produse de patiserie dulci, prăjituri, gogoși, brioșe și practic orice puteți gândi.

Aceste bombe minuscule sunt pline de vitamine, minerale și acizi grași care ajută împotriva producției de grăsimi, precum și controlează greutatea corporală și sunt foarte ușor de utilizat.

Semințele de chia sunt fără gluten, cu o mulțime de antioxidanți, Omega-3 în cantități mai mari decât alte semințe și sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre.

• de 5 ori mai mult calciu decât laptele.

• De 3 ori mai mulți antioxidanți decât merișoarele.

• Triplați cantitatea de fier găsită în spanac.

• De două ori fibra de ovăz.

• Mai mult de două ori cantitatea de proteine ​​găsite în orice legumă.

• Și chiar mai mult potasiu decât bananele.

De asemenea, vă poate interesa .. Beneficiile, utilizările și toxicitatea uleiului de ricin

10 Beneficii incredibile ale semințelor de Chia.

1 Poftă de control.

Semințele oferă o senzație de sațietate datorită conținutului ridicat de fibre. Este recomandat să măcinăm semințele de chia și să le hidratăm, precum și să le consumăm la micul dejun. O rețetă pe care o fac de obicei pentru a profita de toate proprietățile lor este amestecarea chia cu chefir pentru o dimineață, mic dejun sănătos. (unu)

2 Un gust plăcut care nu schimbă aroma altor alimente.

Semințele de Chia au o aromă de nucă, dar este ceva mult mai blând. Așa cum am menționat anterior, unul dintre beneficiile sale este că îl poți amesteca cu alte alimente și nu le va schimba aromele. Ar trebui să încercăm rețete noi și să o amestecăm, lăsând în urmă acea salată clasică. Semințele de Chia sunt un plus excelent la majoritatea rețetelor.

3 Excelent pentru a rămâne hidratat.

Aceste semințe pot absorbi și reține de 10 până la 12 ori greutatea lor în apă, motiv pentru care sunt considerate rezervoare mici de apă odată ingerate, contribuind la menținerea corpului hidratat atunci când este nevoie.

4 Cantitatea mare de antioxidanți ajută la îmbătrânire.

Semințele sunt practic un produs Anti-Age, un adevărat superfood care ajută împotriva simptomelor bufeurilor (menopauzei), stresului și oricărui alt simptom legat de stilul nostru de viață actual. Conform studiilor, semințele de Chia sunt capabile să oprească aproximativ 70% din activitatea radicalilor liberi din organism (2)

5 O mare sursă de Omega-3.

Așa cum am menționat deja, acesta este unul dintre principalele beneficii ale semințelor de chia, acestea au chiar mai mult Omega-3 decât unii pești, dar rețineți întotdeauna că, pentru a profita pe deplin de acizii grași, trebuie să macinați sau să mestecați semințe.

De asemenea, vă poate interesa .. Beneficiile, utilizările și toxicitatea uleiului de ricin

6 aliați pentru pierderea în greutate.

Așa cum am menționat într-unul dintre beneficiile anterioare ale semințelor de Chia, conținutul ridicat de fibre ne păstrează sățioși. În plus, Omega-3 ajută la controlul nivelului de colesterol și la arderea grăsimilor, ceea ce contribuie și la tranzitul gastrointestinal și, în ciuda faptului că are multe calorii în interior, când sunt digerate, semințele pot fi considerate parte a unei diete hipocalorice datorită cantitate considerabilă de apă. (3)

7 O mare sursă de energie.

Toate acele vitamine și minerale fac din ele o adevărată injecție de energie și vitalitate pentru organismul nostru.

8 Ajută la câștigarea masei musculare.

Semințele sunt excelente pentru regenerarea țesutului muscular datorită cantității mari de fibre și proteine. În plus, valoarea lor energetică îmbunătățește performanța generală a sistemului musculo-scheletice, așa că este foarte recomandată sportivilor.

9 Un remediu natural pentru durerile articulare.

Acizii grași găsiți în Omega-3 pe care le conțin aceste semințe au proprietăți antiinflamatorii ridicate, deci sunt cu adevărat de ajutor atunci când se tratează cazurile de durere articulară.

10 proprietăți detoxifiante.

Nu în ultimul rând, semințele de Chia pot elimina lichidele și toxinele din corpul nostru, ajută la reglarea florei intestinale și la prevenirea oxidării celulare, deci sunt un purificator și un demachiant excelent pentru corpul nostru, precum și o sursă de sănătate și tinerețe.

Câteva recomandări despre consum și contraindicații:

Cum să consumi semințe de chia.

Chiar dacă acest lucru a fost deja menționat, nu uitați că semințele de Chia trebuie măcinate sau mestecate. Multe magazine dietetice și sănătoase vând, de obicei, semințele deja măcinate ca o formă de supliment, dar le putem macina întotdeauna folosind un blender de sticlă.

Pentru a profita complet de beneficiile lor, se recomandă hidratarea semințelor și consumarea lor brută. (5)

De asemenea, vă poate interesa .. Beneficiile, utilizările și toxicitatea uleiului de ricin

Contraindicații semințe de chia.

Chia este utilizat în principal pentru pierderea în greutate, colesterol ridicat și constipație. Aproape toată lumea poate consuma semințele, dar nu uitați să nu depășiți niciodată cantitatea maximă zilnică, care este de aproximativ 30 de grame (sau 3 linguri), deoarece conținutul ridicat de fibre poate provoca gaze, balonare și diaree.

Semințele ar putea avea, de asemenea, reacții neașteptate la anumite medicamente, așa că dacă intenționăm să le consumăm în timp ce luăm unele medicamente, atunci este recomandabil să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a face acest lucru.

În ceea ce privește diabetul, în timp ce semințele pot fi consumate în mod normal, acestea ar putea modifica, de asemenea, efectul insulinei și medicația acesteia, astfel încât nivelurile ar trebui să fie controlate și să vă asigurați întotdeauna măsurarea glicemiei în mod regulat.