Rodia: un fruct cu proprietăți delicioase
Aflați puțin mai multe despre fructul rodiei: originea, anotimpul și pomul său
Rodia este un fruct care provine din pomul de rodie, al cărui nume științific este Punica granatum . Este un arbore fructifer mic și este tipic regiunii care se limitează între actualul Iran, Azerbaidjan și sudul Rusiei în Himalaya, deși a fost introdus cu mult timp în urmă în Mediterana și Caucaz, adaptându-se pentru climă și gastronomie, precum și în zona Orientului Mijlociu.
Există diferite versiuni ale originii numelui și motivul extinderii sale, dintre care una pare foarte posibilă și este că fructul își păstrează perfect calitățile, având în vedere pielea dură, ceea ce a permis societăților diferite, fie ele nomade sau călătorind, mișcându-le fără riscul de a deveni rău, pentru un timp rezonabil și în condiții extrem de calde, ceva imposibil cu alte fructe proaspete.
Se vorbește despre multe tratate și cărți, de la Tora și Biblia în care este menționată în diverse ocazii, la tratatele lui Hippocrate de Cos, așa-numitul părinte al medicinii.
A ajuns la Roma prin fenicieni, iar din acest „import” datorăm numele științific al arborelui, deoarece cuvântul latin punĭcus însemna pur și simplu „fenician”, motiv pentru care Punica granatum provine din aceasta.
Dincolo de originea sa, mulți oameni îl asociază clar cu orașul Granada, în sudul Spaniei, unde este, de asemenea, ușor să găsești acest copac, chiar și pe străzile unor cartiere pitorești, precum Albaicín central, unde nu ar fi neobișnuit să vezi o cădere a fructelor. rodie de sus.
Poate te interesează și tu .. Gomasio. Care este și care sunt proprietățile acestui condimentÎn prezent, Spania este unul dintre principalii producători de fructe, dar și Peru, Chile, Statele Unite și Mexic în America, India, China, unele țări din Orientul Mijlociu în Asia și Egiptul din Africa de Nord și principalul său Consumatorii sunt Rusia, Franța, Elveția, Regatul Unit, Hong Kong, Suedia și Olanda.
Fructul de rodie este un fruct care se recoltează de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei, deși există soiuri și regiuni în care colecția sa este mai extinsă, de la mijlocul verii până la toamna târzie.
Ca și curiozități, atât numele culorii granatului, cât și numele pompei de rodie provin din acest fruct.
Rodia: proprietățile acestui fruct
Rodia este un fruct cu multe proprietăți nutritive, fiind de asemenea o sursă de zaharuri (energie), fibre solubile și proteine, dar mai ales se remarcă pentru vitaminele și mineralele sale.
În ceea ce privește vitaminele, trebuie menționat că este o sursă bună de vitamina C, foarte necesară pentru întărirea sistemului imunitar și consolidarea sănătății, precum și pentru sintetizarea hormonilor, fiind de asemenea un puternic antioxidant.
Conține cantități bune de acid folic (numită și vitamina B9), care este foarte importantă pentru formarea fătului, metabolismul nutrienților, formarea ADN-ului și asimilarea fierului. Și ca toate vitaminele B, este vital pentru formarea sistemului nervos.
Din acest grup de vitamine mai găsim tiamina (vitamina b1), riboflavina (vitamina b2), niacina (vitamina b3), acidul pantotenic (vitamina b5) și vitamina b6.
De asemenea, este o sursă de frunte (cu 16% din indemnizația zilnică recomandată unui adult) de vitamina K sau menaquinona, un nutrient care lucrează la coagularea sângelui, funcția hepatică, formarea oaselor și transportul de hidrogen din organism. La exterior, conține și puțină vitamina E, un alt antioxidant puternic care ajută la lupta împotriva radicalilor liberi.
Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Conservați legumele și leguminoasele într-un mod durabilÎn ceea ce privește mineralele, deși nu este o sursă uriașă din oricare dintre ele, acesta conține cantități decente de calciu, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu și zinc.
Beneficiile de rodie
Printre beneficiile rodiei putem evidenția că este o sursă bună de antioxidanți, ameliorează infecțiile stomacale, este foarte bună pentru sănătatea dinților, oaselor, unghiilor și părului, precum și pentru a evita bolile neurodegenerative sau celulare Mulțumesc din nou antioxidanților din vitaminele C și E și pentru ameliorarea problemelor articulare precum artrita.
Calorii de rodie
Caloriile din rodie sunt în jur de 83 de calorii la 100 de grame de fructe. Este o cantitate relativ redusă, având în vedere că în 100 de grame de pâine albă avem 265 de calorii sau 310 în 100 de grame de brânză proaspătă.
Alte alimente pe bază de rodie se bazează foarte mult pe celelalte componente și ingrediente pentru a-și evalua valoarea nutritivă și caloriile.
Cât cântărește o grenadă?
Acest fruct cântărește aproximativ 350 sau 450 de grame.
Cum să mănânci rodia
Rodia este un fruct foarte versatil, care poate fi consumat în diverse moduri, fie ca fructe proaspete, cu nectarul sau sucul său, conserve, și poate fi găsit și în gem, în produsele fabricate lactice, cum ar fi iaurtul de rodie, în deserturi precum înghețată și în extract din fruct în sine.
Fructele proaspete pot fi de asemenea utilizate pentru salate sau pentru a pregăti preparate mai sofisticate, cum ar fi muhammara, sau cremă siriană de ardei, rodie și nuci.