Dieta mediteraneană s-a dovedit a fi una dintre cele mai bune metode de a mânca. Această dietă asigură o viață mai sănătoasă și mai lungă, datorită componentei sale principale, uleiul de măsline.

Persoanele care trăiesc în regiunea mediteraneană sunt unele dintre cele mai sănătoase și de lungă viață din lume. Uleiul de măsline oferă multe beneficii pentru sănătate, dar beneficiile sale pentru sănătate în creier sunt adesea trecute cu vederea.

Iată câteva dintre modalitățile prin care uleiul de măsline ajută la menținerea creierului sănătos și îl protejează de degenerare:

Uleiul de măsline este bogat în antioxidanți:

Uleiul de măsline este foarte bogat în antioxidanți naturali cunoscuți sub numele de polifenoli . De fapt, conține mai mult de 30 de compuși fenolici care sunt antioxidanți puternici și exfoliatori de radicali liberi.

De polifenoli pot proteja organismul și creierul de oxidare cauzate de radicalii liberi si alte toxine. Protecția împotriva oxidării este deosebit de importantă deoarece creierul folosește mult oxigen, ceea ce îl face vulnerabil la oxidare.

Uleiul de măsline este ambalat cu vitamine esențiale pentru creier.

Vitaminele E și K sunt două vitamine importante pentru sănătatea creierului, iar uleiul de măsline este bogat în ele.

Vitamina E, în special în prezența vitaminei C, ajută la menținerea unei bune memorii, încetinește pierderea memoriei și reduce considerabil riscul de boală Alzheimer și demență. Această vitamină poate reduce, de asemenea, daunele cauzate de un accident vascular cerebral prin redirecționarea alimentării cu sânge după eveniment. Studiul universității Harvard în acest sens.

Poate te interesează și tu .. 10 beneficii uimitoare ale merelor

Pe de altă parte, vitamina K ajută la menținerea acuității creierului pe măsură ce îmbătrânește și crește viteza procesării creierului. De asemenea, vă poate crește memoria, în special prin amintirea cuvintelor, care este o problemă comună pe măsură ce oamenii îmbătrânesc. Această vitamină joacă, de asemenea, un rol în prevenirea Alzheimerului.

Uleiul de măsline combate depresia.

Cercetările au descoperit că înlocuirea uleiurilor vegetale nesănătoase, cum ar fi canola, cu ulei de măsline poate reduce riscul de depresie cu aproape 50 la sută.

Pe baza acestei constatări, cercetătorii concluzionează că riscul de depresie crește pe măsură ce aportul de grăsimi trans crește de asemenea.

Uleiul de măsline crește, de asemenea, nivelul a două substanțe chimice esențiale ale creierului.

Factorul neurotrofic din creier (BDNF) și factorul de creștere al nervilor (NGF).

BDNF este o proteină care stimulează formarea de noi celule ale creierului și poate preveni efectele negative ale stresului asupra creierului. Ambele substanțe chimice promovează formarea și restaurarea celulelor creierului. Unul din sute de studii asupra efectelor impresionante ale acestei proteine.

Uleiul de măsline protejează și împotriva depresiei, deoarece nivelurile scăzute de BDNF sunt legate de boală.

Uleiul de măsline ajută la prevenirea bolilor neurodegenerative.

Uleiul de măsline poate proteja creierul de declinul cognitiv. Cercetările au arătat că consumul de mai multe grăsimi monoinsaturate îmbunătățește memoria și alte funcții cognitive la adulții în vârstă.

În plus, alte cercetări au relevat faptul că, urmând o dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline, poate reduce riscul de boală Alzheimer cu până la 40%. Uleiul de măsline, ca parte a dietei MIND, s-a dovedit a reduce riscul de boală Alzheimer cu 53%. Link la studiul citat.

Poate te interesează și tu .. Uleiul de coriandru, de la cura stomacală la antibiotic puternic

Oleocanthal , polifenol antiinflamatorie găsit în ulei de măsline, de asemenea , joacă un rol în prevenirea bolii Alzheimer, deoarece poate traversa bariera hematoencefalică pentru a elimina boala legate de beta-amiloid proteina creier Alzheimer.

Pe lângă beneficiile sale pentru creier, uleiul de măsline stimulează și sistemul imunitar, crește densitatea osoasă, protejează inima de boli și reduce riscul de diabet.

Alegeți uleiul de măsline potrivit.

După cum am menționat mai sus, uleiul de măsline oferă multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, tipul de ulei de măsline este important.

Când cumpărați ulei de măsline, asigurați-vă că alegeți doar ulei de măsline virgin suplimentar. Uleiul de măsline extravirgin este extras prin presare mecanică și rece, în timp ce alte tipuri folosesc solvenți chimici pentru a extrage sucul.

De asemenea, ar fi important să știm dacă este prima extracție, care îi crește cel mai mult calitatea.

Aceasta înseamnă că uleiul de măsline extravirgin este de calitate superioară și conține mai mulți polifenoli . De asemenea, verificați datele de fabricație și de expirare a produsului și evitați cele care au mai mult de un an.

De asemenea, trebuie doar să cumpărați ulei de măsline virgin suplimentar într-un pahar întunecat, din plastic, pentru a evita lumina și pentru a păstra bisfenolul A (BPA) în afara uleiului.