Căpșuni, proprietăți și beneficii nutritive

Fără îndoială, căpșunile (căpșunele) sunt reginele fructelor de pădure, bogate și colorate, adorate de copii și nutrițional sunt toate avantaje.

Conțin puține grăsimi și puține calorii, un conținut ridicat de fibre, vitamine , antioxidanți , minerale și acid folic , ceea ce îl face un fruct necesar în timpul sarcinii.

Nu este neobișnuit ca una dintre „poftele” femeilor însărcinate să fie tocmai căpșunile, pe lângă proprietățile sale pentru aroma sa rafinată.

Beneficiile sale sunt multiple de la curățarea dinților la reglarea tranzitului intestinal  datorită cantității mari de fibre, din păcate, sunt un fruct destul de vară, iar cultivarea comercială a acestora se realizează în mod normal folosind multe pesticide, o bună opțiune este să le crești acasă, Este o recoltă ușoară și nu necesită mult spațiu, puteți face o recoltă verticală așa cum învățăm în: Cum să crească căpșuni într-o pungă de rafie.

Căpșuni vitamine

Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamine. Printre acestea putem evidenția vitamina C, un nutrient esențial în dieta ființelor umane, care conține 58,8 mg la 100 de grame.

În plus, conține multe dintre vitaminele B. Printre ele se numără vitamina B6, care conține enzime și ajută la dezvoltarea perinatală și la sugari. Vitamina B3 sau niacină, care acționează asupra metabolismului celular. Vitamina B2 sau riboflavina, care este implicată în producerea de celule roșii din sânge și în eliberarea de energie a proteinelor.

De asemenea, printre proprietățile căpșunilor se numără vitamina B5, vitamina W sau acidul pantotenic, esențiale pentru viață, și vitamina B9 sau acid folic, care acționează în formarea și maturarea proteinelor structurale și a hemoglobinei.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Cultivarea lăbuțului: subțierea și replicarea

De asemenea, conține, într-o măsură mai mică, vitamina E.

Pe lângă vitamine, trebuie menționat că căpșunile conțin minerale precum fier, magneziu și în mai mică măsură calciu, cupru, fosfor, mangan, potasiu și siliciu.

Beneficiile sale sunt multiple, de la curățarea dinților la reglarea tranzitului intestinal datorită cantității mari de fibre.

În ceea ce privește antioxidanții , are o cantitate bună din aceștia și s-a dovedit a fi foarte utili în combaterea formării radicalilor liberi, a îmbătrânirii pielii și, în general, în combaterea uzurii corpului și a deteriorării organice.

Căpșunile oferă, de asemenea, cantități bune de Omega3 printre proprietățile lor . Oricât de incredibil ar părea, nu numai peștele are acizi grași precum Omega3, ci și căpșunile, așa că sunt foarte recomandate persoanelor cu probleme de colesterol.

În ceea ce privește îngrijirea stomatologică, ele servesc la curățarea și albirea lor, precum și la contribuția la menținerea gingiilor sănătoase.

Au fost teste care arată că consumul de căpșuni ar putea preveni cancerul esofagian (//www.oncnursingnews.com/contributor/laura-rutledge/2018/05/cancer-fighting-food-in-season-strawberries).

Pe de altă parte, se știe că îmbunătățesc semnificativ capacitatea antioxidantă a sângelui, sunt, de asemenea, o bună sursă de acid salicilic , ceea ce îl face un bun anti-inflamator și natural anticoagulant și, de asemenea, conțin acid malic și oxalic.

Deși într-o cantitate mai mică, are și vitamina E , care favorizează fertilitatea și ajută la menținerea celulelor sanguine stabile. În ceea ce privește mineralele pe care le conține, trebuie să evidențiem conținutul ridicat de potasiu și sodiu scăzut , ceea ce îl face perfect pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată sau cu probleme cardiace.

Pe de altă parte, cercetătorii de la Institutul de Biologie Salk (SUA) au verificat că fisetina , un flavonoid natural prezent în căpșuni, stimulează memoria pe termen lung .

De asemenea, vă poate interesa .. 8 Moduri de a face o bancă ridicată pentru grădina dvs.

Așa cum puteți vedea, căpșunile nu pot lipsi din dieta noastră și pe lângă faptul că sunt gustoase, acestea oferă beneficii enorme pentru sănătate.

Din păcate, căpșunile sunt mai degrabă fructe de vară, iar cultivarea lor comercială se realizează în mod normal folosind multe pesticide și în condiții destul de proaste.

Și o problemă separată, dar nu mai puțin importantă, sunt condițiile lucrătorilor acestor culturi, expuse pesticidelor și condițiilor destul de degradante.

O opțiune bună este să le crești acasă. Este o recoltă ușoară și nu necesită mult spațiu. Puteți face o recoltă verticală așa cum predăm în articolul pe care îl menționez mai sus.

Dar și în livada noastră sau în grădina mică putem să le cultivăm și să beneficiem de acest aur roșu.