Sunt verzi, una este mult mai închisă decât cealaltă, de obicei vin în pulbere sau capsule și nu au un gust foarte frumos - dar o porție mică are atât de multe beneficii încât nu poate fi ignorată. Spirulina și clorella se numesc superalimente și chiar arată la fel: au o densitate ridicată de nutrienți, sunt bogate în vitamine, minerale și sunt surse excelente de proteine ​​vegetale.

Dar nu sunt la fel. De aceea, am enumerat principalele diferențe dintre spirulina și clorella, beneficiile fiecăreia și a două rețete pe care le puteți include în dietă.

Chlorella: detoxifiere și reînnoire

Chlorella este o algă unicelulară și cel mai bogat aliment din clorofilă din lume, astfel încât curăță sângele și țesuturile, ajutând la detoxifiere.

De asemenea, conține o concentrație foarte puternică de PPAR (receptorii activi cu proliferare de peroxissoma) alfa, beta și gamma, care sunt cunoscute pentru a ne regla metabolismul, pentru a ne întări sistemul imunitar și a promova o sănătate bună în general.

Algele Chlorella sunt, de asemenea, bogate în săruri minerale, precum potasiu, calciu, magneziu, fier, zinc, seleniu și fosfor. Fierul, de exemplu, se află în compoziția multor proteine ​​și enzime.

La fel ca spirulina, are o concentrație mare de proteine ​​(aproximativ 60% din compoziția sa), dar este încărcată și cu triptofan, aminoacidul responsabil de producerea serotoninei, cunoscut sub numele de hormonul bunăstării.

Un fapt interesant despre acest ingredient este factorul de creștere clorella (FTC). Este un compus unic de microalge care stimulează producerea și reconstrucția țesuturilor, accelerarea procesului de vindecare și recuperarea rănilor.

De asemenea, contribuie la întărirea oaselor, la creșterea și dezvoltarea copiilor și adolescenților și la întârzierea procesului de îmbătrânire.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Yujacha: un ceai de miere și lămâie pentru iarnă

Pentru cei care nu consumă nimic de origine animală, trei grame de clorella sunt suficiente pentru a ține cont de nevoia zilnică de vitamina B12.

Spirulina: nutriție și formă bună

Spirulina nu este o algă, ci un cianobacterium plin de fibre, proteine, vitamine (inclusiv A, B1, B2, B6 și K), minerale esențiale (cum ar fi fier, calciu și magneziu), acizi grași, acizi nucleici (ARN și ADN), polizaharide și antioxidanți.

Este săracă în calorii și o sursă completă de proteine. Are mai multe proteine ​​pe gram decât orice alt aliment natural (70% din greutatea sa) - carnea (15-25%), soia (35%) și ouăle (12%) pierd pentru aceasta.

Spirulina are și mai mult beta caroten decât morcovii și are un aminoacid numit fenilalanină, care participă la procesele care reglează aportul alimentar și senzația de sațietate. În acest fel puteți ajuta la pierderea în greutate.

Este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de GLA (acid gamma-linoleic), o grăsime „bună”, esențială pentru funcționarea creierului și a inimii sănătoase. Și, datorită concentrațiilor mari de fitocianină (fitochimice), poate ajuta la prevenirea cancerului.