Ce este inulina

Inulina este o familie de carbohidrați complexi sau polizaharide nedigerabile prezente în rădăcini, tuberculi și rizomi și în multe alimente, deși în general în cantități mici.

Poate fi consumat și în extract de pulbere care se obține direct din rădăcina de cicoare.

Proprietăți, funcții și utilizări ale inulinei: la ce se utilizează?

Una dintre cele mai importante funcții ale inulinei și proprietățile sale este că, datorită principiilor probiotice pe care le conține, ajută la sănătatea florei intestinale și a bacteriilor care, precum bifidus, se află, împreună cu multe alte bacterii, în aparat. digestiv, care este cunoscut sub numele de microbiota.

Bacteriile florei intestinale, spre deosebire de bacteriile externe invazive, sunt vitale pentru a evita deteriorarea internă și boala din organism.

În plus, inulina este folosită pentru a ajuta la reglarea greutății corporale, datorită efectului sățioz al stimulării leptinei, hormonului sățietii. Și este o sursă uriașă de fibre.

Fibrele sunt foarte importante pentru organism și tractul intestinal, dar și pentru sănătatea inimii, arterelor și pentru a evita boli precum diabetul.

Un alt beneficiu al inulinei este faptul că ajută la menținerea nivelului de colesterol LDL în sânge și, nu în ultimul rând, este bun pentru îmbunătățirea sănătății ficatului prin contracararea acumulării de trigliceride în ficat.

Absorbția mineralelor și vitaminelor

De asemenea, este foarte important să subliniem că inulina este necesară pentru absorbția de vitamine și minerale, cum ar fi calciul. Prin urmare, persoanele cu probleme osoase (cum ar fi decalcifierea sau osteoporoza) beneficiază foarte mult de consumul de inulină, deoarece vor absorbi mai bine acest mineral vital pentru sănătatea oaselor.

De asemenea, vă poate interesa .. remedii casnice pentru gaze

De asemenea, este important să știți că vitaminele B, foarte importante pentru sistemul nervos și pentru absorbția altor nutrienți, la rândul lor au nevoie de inulină pentru a fi absorbită de organism și pentru a funcționa corect.

Prin urmare, inulina stimulează îmbunătățirea absorbției de vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacină), vitamina B5 (acid pantotenic), vitamina B6 (piridoxină), vitamina B7 (biotină), numită și vitamina H, vitamina B9 (acid folic) și vitamina B12 (cobalamina).

Alimente cu inulină

Alimentele care conțin inulină în mod natural includ anghinare, cicoare, banană, plantan, grâu, ovăz, orz, usturoi și praz.

Contraindicații ale inulinei

Deși inulina este considerată un aliment destul de sigur, poate fi problematică pentru persoanele care au probleme cu absorbția fructozei.

Aportul de inulină poate provoca iritații ale stomacului în multe cantități, așa că, deși majoritatea oamenilor nu vor suferi de aceasta, trebuie să se facă precauție pentru a nu depăși cantitățile recomandate.