Castravetele este fructul plantei anuale de castraveți, al cărei nume științific este Cucumis sativus , care este cunoscut popular și cu numele fructului.

Este un aliment compus în principal din apă și care conține, deși în cantități mici, diverse proprietăți nutritive de subliniat, în principal fibre, vitamine și minerale. Este un aliment scăzut de calorii și grăsimi.

Proprietăți de castraveți

Printre proprietățile castravetelor se află mai multe vitamine ale complexului B, deși toate în cantități mici, vitamina C și într-o măsură mult mai mare vitamina K, cu aproximativ 16,4 μg la 100 de grame de alimente, sau ceea ce este același, un 16 % din cantitatea zilnică recomandată pentru un adult pentru fiecare 100 de grame de castraveți.

Vitamina K este un nutrient important care este implicat în coagularea sângelui, în regim normal de funcționare a ficatului, formarea oaselor si este , de asemenea , vitamina responsabilă de transportul de hidrogen din sange.

Printre vitaminele complexului B, care se numără printre proprietățile castravetelui, se numără tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), acidul pantotenic (vitamina B5) și vitamina B6, toate în cantități între 2 - 5% din indemnizația recomandată zilnic la o persoană adultă.

De asemenea, conține 2,8 mg de vitamina C la 100 de grame de alimente. Vitamina C este ca vitaminele B solubile în apă și este foarte necesară pentru consolidarea sistemului imunitar, pentru absorbția fierului pe care îl consumăm din alimente, pentru sinteza hormonilor și pentru formarea colagenului în țesuturile organismului.

Poate te interesează și tu .. Pâine reală

În ceea ce privește mineralele prezente în proprietățile nutriționale ale acestui aliment sunt calciul, fosforul, fierul, magneziul, manganul, potasiul și zincul, toate în cantități cuprinse între 2 și 5% din cantitatea zilnică. recomandat.

Beneficiile castraveților

Beneficiile castravetelui sunt multe și, deși ar putea fi considerată una dintre legumele cu cele mai mici cantități de vitamine, este bogată în varietate și este foarte bună pentru sănătate din diverse motive.

În dietele pentru a pierde în greutate , castravetele este o sursă nutrițională bună, deoarece acționează ca un satiant, revigorant și, de asemenea, ajută la curățarea organismului, este diuretic și este utilizat pentru combaterea retenției de lichide și conține o cantitate bună de fibre dietetice. De asemenea, așa cum am spus, fiind săracă în grăsimi și calorii, are doar lucruri bune.

Castravetele oferă beneficii pentru combaterea tulburărilor cardiovasculare . Acest lucru se datorează cantităților de potasiu pe care le conține.

În plus, conține proprietăți antiinflamatorii care ajută la combaterea afectărilor interne și externe, a pielii și a altor organe.

Castravetele oferă beneficii pentru sistemul digestiv , deoarece este ușor de digerat și conține cantități bune de apă și fibre, care ajută la reglarea tractului intestinal. Din acest motiv, am putea spune că este un aliment bun pentru o dietă împotriva constipației .

Fibrele sunt, de asemenea, bune pentru combaterea acumulării de zahăr în organism , ceea ce îl face un aliment bun pentru persoanele cu probleme precum diabetul ușor.

Un alt dintre avantajele castravetelui, și poate unul dintre cele mai răspândite, este menținerea și îmbunătățirea stării și sănătății pielii de sub ochi și pentru bunăstarea părului.

Masca de castraveți pentru cercurile întunecate

Una dintre cele mai răspândite utilizări ale alimentelor ca fructe medicinale este cu masca de castraveți pentru cercurile întunecate . Acest lucru se poate face pur și simplu așezând felii de castraveți de aproximativ 1 centimetru grosime peste ochi timp de 15 minute.

Poate te interesează și tu .. Cum se prepară ceapa de casă

Acest tratament ajută la dezumflarea pungilor oculari, cu condiția să nu fie ereditari și să fie rezultatul epuizării sau al lipsei de somn.

Masca de par de castraveți

Pe lângă faimoasa mască de cercuri închise, puteți face o mască de păr pentru castraveți. Aceasta se face cu o jumătate de castravete și un pahar de iaurt natural (fără zahăr). Va trebui să lichefiezi cele două ingrediente și să le aplici pe păr timp de 20 de minute.

Este ideal pentru a combate uscăciunea, ajută scalpul și ajută la vindecarea și reconstruirea vârfurilor deteriorate ale părului.

Cum să consumi castraveți?

Castravetele poate fi consumat în multe feluri, cel mai des întâlnit fiind într-o salată, fie amestecat cu salată, roșii și alte ingrediente, fie doar asezonat cu ierburi fine, puțin oțet și ulei de măsline extra virgin.

De asemenea, este posibil să faceți supe reci, gazpacho cu castraveți și multe altele. Pe internet este foarte ușor să găsiți nenumărate modalități de a mânca această mâncare delicioasă.

Puteți, de asemenea, să îl mâncați așa, decojit și fără condiment, sau doar cu puțină sare de mare sau câteva picături de lămâie. Este revigorant, sănătos, ușor și mai ales foarte delicios.

Contraindicații de castraveți

Castravetele nu are multe contraindicații, deși fiind diuretic și bun pentru combaterea constipației, un exces din acest aliment ar putea provoca multă urină sau o dorință excesivă de a avea o mișcare intestinală. Prin urmare, mâncatul în cantități normale nu pune multe probleme.