Ce sunt frunzele de curry?

Deși condimentul pe care îl cunoaștem sub denumirea de curry este un amestec de ierburi aromate și condimente calde, acesta împărtășește cu această plantă doar numele și o aromă similară.

Frunzele arborelui de curry sunt frunzele plantei Murraya koenigii , de origine asiatică. Această plantă poate fi găsită în diferite părți ale lumii și în diferite formate, deși planta proaspătă este larg utilizată în special în Birmania, Sri Lanka și, desigur, India.

Este prezent atât în ​​bucătărie, cât și în medicina ayurvedică datorită proprietăților sale medicinale și gastronomiei.

Proprietățile frunzelor de curry

Frunzele de curry, numite și Kaloupilé , au proprietăți medicinale și beneficii foarte interesante pentru sănătate, printre care planta este un puternic antioxidant și antiinflamator, iar frunzele sale sunt folosite ca hepatoprotector, împotriva diabetului și pentru a contracara problemele. de colesterol.

Alte beneficii prezentate de frunze de plante de curry

Vindeca diareea și alte probleme digestive. În medicina ayurvedică, planta de curry este utilizată pentru a trata diareea, precum și constipația și alte tulburări ale sistemului intestinal.

Protector gastrointestinal. Deținând proprietăți ușoare laxative, poate ajuta la reglarea sistemului gastro-intestinal în momentele de modificare a funcționării sale adecvate.

Beneficiază vederea. Conținutul ridicat de frunze de curry de vitamina A, una dintre vitaminele esențiale pentru buna funcționare a aparatului ocular, face din această plantă un aliat pentru a contracara problemele de vedere minore, fie ca urmare a vârstei, fie a vedere obosită. sau prin expunere constantă la lumină de pe ecrane.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Ceaiul de iasomie. Proprietățile și beneficiile acestei plante în ceai

Protejează pielea. Făinele și măștile făcute din frunze de curry sunt utilizate pentru afecțiunile pielii sau mușcăturile de insecte, cum ar fi țânțarii și puricii, datorită proprietăților antiinflamatorii și antimicrobiene.

De asemenea, este util, tocmai din acest motiv, pentru a trata daunele precum zgârieturile și arsurile straturilor superioare ale pielii.

Anemie. Frunzele de curry, în special tabletele, conțin cantități uriașe de fier de origine vegetală. Prin urmare, sunt foarte recomandate persoanelor cu un nivel scăzut de fier sau anemie. Și mai ales pentru vegetarieni și vegani, deoarece este un fier 100% vegetal.

Cumpărați tablete de frunze de plante de curry

Una dintre cele mai ușoare metode de a găsi frunzele plantei de curry este în tablete. Acestea sunt, în general, recomandate persoanelor cu fier scăzut din cauza conținutului ridicat de mineral.

Doar două capsule de comprimate cu frunze de curry, numărul recomandat de capsule de luat pe zi, conțin 100% din cantitatea medie necesară unui adult pentru acest mineral, 14 mg, deși această nevoie variază în funcție de vârstă și statul. De exemplu, femeile care au o perioadă au nevoie de mai mult fier decât fetele și băieții, decât femeile însărcinate sau cu menopauză și, desigur, mai puțin decât bărbații adulți.

Deși este dificil să cumperi frunze de curry proaspăt chiar și astăzi, cel puțin în multe orașe, cumpărând frunze de curry în tablete (în general, este pulberea din comprimate organice) este mult mai accesibilă.

Poate te interesează și tu .. Fresno. Proprietăți, beneficii și contraindicații

Aceste tablete pot fi găsite pe platforme precum Anastore și în alte magazine online specializate, precum și pe mulți herbați și dietetici atât fizici cât și online.

În orice caz, nu există nicio îndoială că această plantă, folosită încă din vremuri imemoriale în medicina ayurvedică, trebuie să fie prezentă în gastronomia noastră și în cabinetul nostru de medicamente.