Lecitina este un fosfolipid care formează membranele celulare ale plantelor și animalelor. Se găsește în multe alimente grase, dar în special la soia și pește. Tot în semințe precum floarea soarelui.

Cele mai consumate ca supliment nutritiv sunt lecitina de soia și, de aceea, vom aprofunda în ele în acest articol, deși nu putem opri comentarii despre lecitina de floarea soarelui și motivul pentru boomul acesteia.

Lecitina de soia și proprietățile sale. Pentru ce este?

Motivul pentru care lecitina de soia este consumată tot mai mult ca supliment este pentru proprietățile sale pentru constituirea membranelor celulare, dar și pentru conținutul său în vitamine și minerale.

Poate unul dintre beneficiile lecitinei de soia este că conține fosfor, un element care este o componentă importantă pentru oase, printre multe alte lucruri, care împiedică oasele și uzura osoasă să provoace să se deformeze, așa cum se întâmplă unii oameni mai în vârstă. În plus, fosforul este implicat și în formarea proteinelor.

Problema cu fosforul consumat ca supliment este că nu este atât de ușor de absorbit. De fapt, una dintre cele mai bune metode de a consuma fosfor fără a fi eliminată de organism este prin lecitina de soia.

Colina, o vitamină care se încadrează în grupul de vitamine B, esențială pentru organism, este prezentă în lecitina de soia și ajută organismul să absoarbă acest mineral, fosforul, îmbunătățind astfel menținerea oaselor și prevenind în timp devin deformate.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Ulei de avocado pentru piele, păr și gătit

În plus, printre proprietățile lecitinei de soia la nivel nutritiv, trebuie remarcat faptul că conține și vitamina E. Aceasta înseamnă că ajută la prevenirea uzurii celulare datorită radicalilor liberi, care este una dintre funcțiile antioxidante ale lecitină.

Și nu în ultimul rând, conține inositol, o componentă care ajută la buna funcționare a creierului și a sistemului neurotransmițător.

Alte beneficii ale lecitinei de soia

În plus față de beneficiile pe care proprietățile proprii lecitina le aduc sănătății, există și alte beneficii pe care le-am putea enumera:

• Este bun pentru piele
• Ajută la protejarea sănătății cardiovasculare
• Hepatoprotectoare și beneficiază de buna funcționare a rinichilor
• Ajută la pierderea în greutate
• Beneficiile activității neuronale
• Ajută digestia

Contraindicații ale lecitinei de soia

Nu există multe contraindicații pentru consumul de lecitină de soia, dar există unele efecte adverse în cazul în care cantitățile sunt abuzate. Consumul prea mult de lecitină de soia poate provoca diaree, deoarece poate avea un efect laxativ.

De asemenea, poate provoca pierderea sau creșterea poftei de mâncare, sau ceea ce este același lucru, poate modifica funcționarea normală a sațietății meselor.

Și, deși nu se întâmplă de obicei, consumul în exces al acestui supliment poate provoca, de asemenea, diaree, vărsături și dureri de stomac. În unele cazuri, de asemenea, amețeli.

Lecitina de floarea soarelui

Proprietățile lecitinei de floarea soarelui sunt foarte similare cu cele ale lecitinei de soia. Mulți oameni apelează la acest supliment, nu pentru că are vreo particularitate nutrițională în ceea ce privește soia, ci datorită problemei Organismelor modificate genetic (OMG) și a alimentelor transgenice.

De asemenea, vă poate interesa .. remedii casnice pentru gaze

Acest lucru se datorează mai ales faptului că o mare parte din producția mondială de soia se bazează pe agricultură cu semințe transgenice, dar nu este același lucru cu floarea soarelui.

De asemenea, trebuie menționat că multe dintre produsele pe bază de soia nu sunt create cu soia transgenică și una dintre problemele principale ale acestei semințe este utilizată în principal pentru hrana bovinelor. De fapt, până în ultima perioadă, cea mai mare producție de soia era pentru animale.