Cele cireșe sunt un fruct pe care le oferă proprietăți nutriționale excelente, plus numeroase beneficii pentru sănătate.

Cu cireșele puteți pregăti multe tipuri de deserturi și însoțiri dulci, cum ar fi prăjituri, gemuri, smoothie-uri, prăjituri și chiar lichioruri sau gazpacho.

Dar mai presus de toate, ele pot fi mâncate (și aproape ceea ce s-ar putea spune „trebuie”) să fie consumate crude. Aroma sa este delicioasă și este consumată direct atunci când proprietățile cireșei sunt prezentate complet în dieta noastră.

Cireșul, al cărui nume științific este Prunus cerasus, a fost folosit de mult timp ca scrubber intestinal, pentru a elibera organismul de toxine.

Acest lucru se datorează faptului că pigmenții care le conferă culoarea purpurie, antocianine, care sunt un tip de flavonoid cu proprietăți de purificare deosebite.

Aceste antocianine din vișine sunt de asemenea antioxidanți foarte puternici și, conform studiilor efectuate la Universitatea din Arizona, cireșele sunt fructele cu cea mai mare concentrație de flavonoide .

Acest lucru îl face important în tratamentul și prevenirea unora dintre cele mai răspândite boli din ziua de azi, legate de deteriorare, cancer sau Alzheimer.

Principalele proprietăți ale cireșelor și beneficiile consumării acestora

Printre proprietățile cireșului nu putem înceta să ne gândim la principalele:

Proprietăți antioxidante. Cireșele sunt incluse în categoria de fructe, deoarece sunt încărcate cu antioxidanți numiți antocianini, care ajută la reducerea bolilor de inimă și servesc la contracararea proceselor care duc la cancer.

În plus, cireșele sunt una dintre puținele surse alimentare care conțin melatonină , un antioxidant care ajută la reglarea ritmului cardiac și a ciclurilor de somn ale organismului.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Stevia, un îndulcitor natural potrivit pentru diabet

Vitamina A. Cireșele sunt o sursă excelentă de beta - caroten (vitamina A). De fapt, acestea conțin de 19 ori mai mult beta-caroten decât afine și căpșuni.

Vitamina A servește la formarea dinților, la conservarea lor și acționează asupra sănătății ochilor, atât la vedere, cât și în general în sănătatea ochilor.

Sursa de mai multe vitamine și minerale. Pe lângă vitamina A, cireșele sunt bogate în vitaminele C, E, potasiu, magneziu, fier, calciu, acid folic (B9) și fibre .

O minte sănătoasă. Cireșele sunt cunoscute sub numele de „ alimente cerebrale ”, deoarece ajută la menținerea sănătății creierului bune și la prevenirea pierderilor de memorie. Nu uitați, mâncarea acestui fruct când este sezonul său vă va ajuta sănătatea.

6. Deoarece cireșele conțin antocianine , o componentă care servește la atragerea animalelor pentru a consuma acest fruct, pentru a extinde ulterior semințele.

Utilizarea terapeutică și farmacologică a acestui pigment este recentă, dar capacitatea sa de a reduce bolile coronariene, inflamația și simptomele artritei și gutei a fost dovedită. La rândul său, are efecte anti-tumorale, antiinflamatorii și anti-diabetice, care pot beneficia de multe persoane. S-a dovedit a fi util și în tratarea obezității.

Ceva de remarcat este că antocianinele sunt ușor absorbite de intestinul uman.

Fibră. Deoarece este o sursă bună de fibre , este important și ajută sănătatea digestivă.

Dureri musculare. Datorită beneficiilor sale antiinflamatorii puternice , cireșele pot ajuta la reducerea durerii; Acestea sunt foarte recomandate pentru durerea tendoanelor și mușchilor pe care alergătorii și sportivii suferă de supraîncărcare după antrenamente.

Te poate interesa și .. Foamea de schimbare, sănătatea ta este în mâinile tale (documentare)

Prin urmare, dacă practicați un sport aerob, dacă alergați sau mergeți cu bicicleta, cireșele vă pot ajuta să vă recuperați după antrenamente intense.

Cireșele se îngrașă? Câte calorii au?

De multe ori auzi întrebarea dacă se îngrașă cireșele. Această confuzie se datorează mai ales folosirii acestui fruct în produse de patiserie, precum și cantității de zaharuri care i se adaugă pentru diferite procese (gemuri, coulis) sau pentru prepararea clafoutisurilor de cireș.

Dar ciresul în sine nu se îngrășă. O ceașcă de cireșe are doar 87 de calorii, 22 de grame de carbohidrați, 1 gram de proteine ​​și 3 grame de fibre.

Cireșele sunt o gustare bună sau un desert de alegere importantă pentru menținerea greutății, datorită aportului redus de calorii.

Toxicitate și contraindicații la cireș

Piatra de vișine conține sămânța sa, iar aceste semințe sunt toxice, deoarece au compuși glicozide cianogenetice.

Atunci când sunt ingerate, acestea sunt transformate în cianură, dar datorită designului natural, osul protejează sămânța și împiedică să se întâmple, în circumstanțe normale, de a fi înghițite atât de animale cât și de oameni. Organismul nu va putea digera osul și îl va expulza așa cum este, păstrând semințele intacte în interior.

Așadar, când este sezonul vișinilor, nu le lăsa deoparte și nu încorporează această dietă mică și bogată de sănătate în alimentația ta.