Alimentele ecologice continuă să crească

Atât la scară mică, cât și la scară mare, industria produselor bio instalată de mulți ani încoace este consolidată ca o afacere profitabilă, cu un viitor promițător.

Stilul de viață al generației actuale a deconectat o mare parte din societate de alimentele naturale, care au fost înlocuite progresiv de alimente procesate. În același timp, etapa actuală se caracterizează și prin conștientizarea bunăstării și sănătății, care deschide tot mai multe uși către produsele ecologice.

În spatele dorinței pentru un stil de viață mai sănătos, există și alte preocupări pentru mediul înconjurător și pentru un bun tratament al fermierilor și animalelor ale căror produse sunt destinate comercializării.

Alimentele ecologice continuă să crească 1

Din acest motiv, multe companii au identificat o cerere mare de produse naturale în mediul urban. Logistica a fost simplificată în general datorită tehnologiei actuale în ceea ce privește mijloacele de transport și, mai ales, instrumente precum Teamviewer pentru a putea vorbi și negocia cu furnizorii, partenerii, transportatorii ... Este fenomenul care Este cunoscut sub numele de „glocal”, adică oferirea de produse locale la nivel global.

Cu aceste ingrediente și prognoze optimiste cu privire la produs, mulți antreprenori și-au găsit nu numai o pasiune pe piața bio, ci și o vocație profesională.

În cazul particular al Spaniei, piața produselor ecologice ocupă locul al zecelea din lume.

Afacerile sunt estimate la 1.700 de milioane de euro și, deși este adevărat că cifrele pentru Spania, în general, sunt pozitive, ele sunt încă departe de multe alte țări ale UE, cum ar fi Danemarca, Suedia, Germania sau Franța, deci există încă multe marja de creștere. Și de aici începe pericolul: ca tot ceea ce face zgomot și unde sună euro, riscă să trezească un interes pur economic și să-și distorsioneze principiile și filozofia.

Te poate interesa și .. Studenții creează un ketchup pe bază de acerola

Din ce în ce mai multe magazine mari sau mărci comerciale importante decid să parieze pe acest tip de produs, ceea ce nu este neapărat un lucru rău. Dimpotrivă, ei normalizează și cresc cultura prin consumul organic.

Cu toate acestea, cerințele pentru a califica produsele „Bio” trebuie să își păstreze standardele astfel încât modelul să fie în continuare durabil, benefic și corect pentru toate părțile procesului.

Consumatorul trebuie să țină cont de faptul că trebuie să se plătească un preț mai mare pentru produsele alimentare de calitate și dacă în orice parte a lanțului una dintre legături încearcă să-și maximizeze profitul peste ceea ce este acceptabil, sistemul va fi afectat și va înceta să funcționeze, cu care produsul de pe piață nu va îndeplini condițiile presupuse. Frauda este principalul pas de lucru cu care se va confrunta industria pe termen scurt și mediu.

Articole Pe Aceeași Temă