Ce sunt semințele de in?

Semințele de in sunt extrase din planta care poartă același nume, numită și semințe de in, al căror nume științific este Linum usitatissimum .

Cu o altă ocazie vom vorbi despre diferitele utilizări ale acestei plante, dar ceea ce ne interesează să revizuim în acest articol este utilizarea semințelor de in la nivel nutrițional, dietetic și terapeutic.

Deși există diferite tipuri de semințe de in, cel care este folosit de obicei este inul auriu, deși toate conțin proprietăți nutritive, dar este probabil cel mai comercializat.

Semințele de in și proprietățile lor

Proprietățile semințelor de in (aurii sau nu) sunt multiple, dar principalul lor element nutritiv și motivul pentru care multe persoane le consumă este pentru conținutul ridicat de acizi grași Omega 3 și Omega 6 .

De asemenea, conține cantități bune de vitamina B1 , cunoscută și sub numele de tiamina, un nutrient esențial care este responsabil pentru absorbția și metabolismul alimentelor, transformând ceea ce consumăm în energie. De asemenea, stimulează sănătatea ochilor. De parcă nu ar fi fost suficient, conține și cantități bune de vitamina K, acid folic sau B9 și niacină sau B3.

Trebuie menționat că, la nivel nutrițional, semințele de in sunt compuse din 41% grăsimi, 20% proteine ​​și 28% fibre alimentare.

În ceea ce privește mineralele, lista este uriașă, deoarece semințele de in conțin calciu, cupru, fosfor, fier, magneziu, mangan, nichel, potasiu, siliciu, iod și zinc. Toate în cantități diferite.

Beneficiile semințelor de in

Printre beneficiile semințelor de in de aur, trebuie menționat faptul că, datorită conținutului ridicat de acizi grași Omega 3 și Omega 6, este un aliat excelent pentru a menține nivelul sangelui de colesterol „rău”. De sănătate a inimii beneficiu este , de asemenea , văzută de acizi grași Omega.

Poate te interesează și tu .. Rețetă pentru a încorpora mai multe semințe în dietă

Vitamina B1 sau tiamina, cum doriți să o numiți, este foarte bună la echilibrarea nivelului de glucoză . Prin urmare, aceste semințe sunt foarte bune pentru persoanele cu probleme de insulină sau cu incapacitatea de a asimila zahărul.

Deși cantitățile de vitamina K nu sunt foarte mari, acest nutrient oferă beneficii notabile pentru boli precum osteoporoza și calcifierea arterială, pe lângă varicele și alte probleme ale venei.

Enzimele digestive și fibrele conținute în semințele de in oferă, de asemenea, beneficii enorme pentru tractul intestinal . Din acest motiv acest aliment este utilizat pentru probleme digestive, cum ar fi constipația .

Seminte de in pentru constipație

Semințele de in s-au dovedit a fi extrem de benefice pentru una dintre cele mai mari probleme legate de dieta săracă: constipația.

Această problemă, care poate avea și alte origini, cum ar fi nervos, poate beneficia foarte mult de semințele de in, datorită enzimelor sale și a fibrelor naturale prezente în aliment.

Cum să luați semințe de in pentru constipație

Există diferite modalități de a lua semințele de in pentru constipație. Cel mai frecvent este lăsarea semințelor de in, care poate fi echivalentul a 3 linguri mari, să se înmoaie peste noapte.

Dimineața le luăm și, dacă este necesar, însoțind-o cu o lingură. Puteți pune câteva prune tăiate pentru a da o aromă mai bună și pentru a beneficia în continuare de tratament. Dar singuri fac minuni.

Cum să luați semințe de in

Dincolo de a lua semințele de in pentru constipație, există multe alte modalități de a consuma aceste semințe, atât întregi cât și măcinate. Dar dacă le mâncăm întregi și fără să le lăsăm la macerat cel puțin 8 ore, vom vedea că organismul nu le-a digerat doar și le vom expulza așa cum au intrat: întregi.

Te poate interesa și .. Amaranth, Properties, Cultivation și How to take it

Semințe de in măcinate

Pentru aceasta, una dintre cele mai bune metode de a le consuma este făcând o pulbere de semințe de in, pentru a le consuma pământ și pentru a absorbi mai bine nutrienții.

Cum se macină semințele de in? Putem face acest lucru cu un minipimer, așezându-le în paharul care vine cu aparatul sau cu o mașină de tocat cafea. Această pulbere poate fi adăugată la micul dejun, de exemplu la cereale sau ovăz, la pâine prăjită, iaurt sau deasupra bucatelor.

Un amestec foarte bun, ideal pentru a însoți mâncărurile savuroase este de a adăuga în sol semințe de in, de asemenea semințe de chia și semințe de susan prăjite, acestea sunt, de asemenea, trecute prin râșniță și drojdia de bere. Este un amestec foarte bun, precum și gustos, deoarece conține multe elemente nutritive importante.

Semințe de in pentru pierderea în greutate

Semințele de in sunt un bun aliat pentru dietele de slăbit. Acest lucru se datorează componentelor semințelor care oferă grăsimi sănătoase de care organismul are nevoie. Pe de altă parte, oferă niște nutrienți interesanți, iar capacitățile sale digestive îi permit să se expulzeze cu o ușurință relativă.

Acum, dacă te gândești că semințele de in te vor ajuta să slăbești, te înșeli. Nu există mâncare magică, ci mâncare sănătoasă. Pentru a pierde în greutate, așa cum spunem întotdeauna , o poțiune magică (sau semințe magice) nu este suficientă, dar trebuie să schimbi obiceiurile de consum , cum ar fi eliminarea sau reducerea consumului de zahăr, produse de panificație și produse de patiserie industriale și alimente cu grăsimi animale.

În același timp, creșteți mișcarea corpului și abandonați stilul de viață sedentar cât mai mult posibil. Adică mersul pe jos, exercițiile fizice, folosind mașina sau motocicleta cât mai puțin și, în general, să aibă o viață mai activă fizic .

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Ce este tărâța de ovăz. Proprietăți și cum să o ia

Semințele de in și contraindicațiile lor

Semințele de in nu au contraindicații majore, iar șansa de reacții adverse sau adverse este destul de mică, deoarece puține persoane s-au dovedit a fi alergice.

Dacă se consumă în exces, fie datorită ignoranței, fie crezând că, cu cât este consumat mai mult, cu atât se vor obține mai multe beneficii, ceva greșit, poate genera gaze, dureri și chiar diaree.

Prin urmare, pentru a evita posibile contraindicații sau reacții adverse, consumul acesteia trebuie să fie conștient. Pot fi consumate zilnic, dar fără a depăși cantitățile raționale.