Așa cum s-a făcut deja în mai multe rânduri și în urmă cu mult timp în articolul despre modul de refrigerare a alimentelor fără electricitate, am decis să aprofundăm ceva mai mult subiectul.

În realitate, sistemul de răcire prin evaporare salvează ceva pe care umanitatea îl cunoaște de secole și, în aceste timpuri, aceste tehnologii ale trecutului pot deveni mântuirea viitorului nostru.

De-a lungul istoriei, argila a fost utilă pentru gătit, refrigerare și construcție, dar în unele momente am încetat să mai folosim acest material ecologic foarte ușor de găsit și versatil.

Răcire prin evaporare

Încă din preistorie, oamenii au folosit lut pentru a face vase de tot felul, ulcioare, pahare, ghivece, ulcioare și multe altele, destinate, printre altele, să stocheze apă și mâncare. Exemplul pe care vom discuta aici este botijo.

După cum definește dicționarul, un botijo ​​este „un vas de lut poros folosit pentru răcirea apei”.

Cum funcționează botijo-ul

Funcționarea sa a căniței de argilă este simplă: apa se filtrează prin porii lutului și se evaporă în contact cu mediul extern, provocând răcire. Cheia răcirii constă în evaporarea apei.

Răcire prin evaporare

Procesul este foarte simplu atunci când apa se evaporă, are nevoie de energie pentru schimbarea stării de la lichid la gaz.

Acea energie o poate lua din mediu, dar și din sistemul însuși (apa). Astfel, când o parte din apă se evaporă, extrage energie din sistem, iar apa rămasă, prin urmare, scade temperatura.

Teoria cinetică ne permite, de asemenea, să interpretăm fenomenul răcirii prin evaporare din punct de vedere microscopic sau molecular.

Astfel, descoperim că particulele unui solid, lichid sau gaz se mișcă continuu sau se agită. Temperatura este o măsură a energiei cinetice medii a particulelor, cu cât viteza particulelor este mai mare, cu atât este mai ridicată temperatura și invers.

Într-un lichid particulele se mișcă alunecând una pe cealaltă, cele mai rapide se apropie mai mult de suprafața liberă a lichidului și, dacă au suficientă energie, pot scăpa de el, provocând evaporarea.

Această schimbare de stare (lichid -> vapori) provoacă o răcire a sistemului, deoarece tocmai dispar cele mai energice particule.

Putem observa acest efect în diferite situații: vara, când străzile sunt udate pentru a răcori mediul înconjurător, când punem un tampon de alcool pentru a reduce febra, când transpirăm și când transpirația se evaporă, ne răcim corpurile etc.

Ce se întâmplă într-un botijo?

Așa cum am spus la început, într-un botijo, procesul de evaporare este favorizat de faptul că noroiul este poros și o parte din filtrele de apă prin el.

Poate te interesează și tu .. Mai mulți copaci pentru un Pământ muribund

Gradul de răcire depinde de mai mulți factori, fundamental de apa conținută în botijo ​​și de condițiile de mediu. Dacă temperatura ambiantă este ridicată, procesul de evaporare va fi mai rapid, dar nu și procesul de răcire.

Dacă mediul este foarte umed, evaporarea este dificilă și botijo-ul nu se va răci. În condiții favorabile, se poate realiza o scădere a temperaturii de aproximativ 10ºC.

Cantinele se răcesc și ele

Cantinele metalice căptușite cu o țesătură din pâslă au aceeași bază: țesătura se udă astfel încât atunci când apa care rămâne în ea se evaporă, apa din interior este reîmprospătată.

Mai multe aplicații ale efectului botijo

Deși sistemul de răcire prin evaporare este foarte vechi și pare să-și fi pierdut utilitatea în comparație cu frigiderele moderne, în țările în curs de dezvoltare cu un climat arid și fără electricitate, este important.

De fapt, Fundația Rolex a acordat unul dintre cele 2000 de premii lui Mohammed Bah Abba pentru construirea unui vas de lut dublu pentru a păstra produsele alimentare perisabile.

Sistemul este format din două vase, cu diametrul diferit, inclusiv unul în celălalt. Spațiul dintre ele este umplut cu nisip, care trebuie menținut constant îmbibat pentru a asigura umidificarea pereților săi. Fructele, legumele și alte alimente sunt introduse în oala interioară.

Explicația fizică a procesului de răcire este simplă: apa conținută în nisipul care separă ambele vase se evaporă spre exteriorul vasului mai mare, ventilată de circulația aerului uscat din exterior.

Procesul de evaporare implică o reducere de câteva grade a temperaturii nisipului, care răcește vasul interior, întârzie reproducerea agenților de descompunere și păstrează alimentele.

Datorită acestei metode simple, conservarea vinetelor, de exemplu, a trecut de la 3 la 27 de zile și cea a roșiilor și ardeilor, la trei sau mai multe săptămâni.

Mașini frigorifice

Procedeul este același cu cel care se produce într-o mașină frigorifică, adică extragerea căldurii dintr-o focalizare rece pentru a o transfera într-una mai caldă.

Întrucât acest proces este imposibil de realizat în mod spontan, mașina are nevoie de o sursă externă de energie, în cazul în care este la dispoziție energia soarelui care dă particulelor care împing de care au nevoie pentru a se separa, ca apa să se evapore și să extragă căldură din partea rece.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Să profităm de soare

Am putea spune că umiliul botijo ​​și vasele similare sunt un fel de „frigidere fără fir”, ieftine, nepoluante și poate cu un viitor deosebit.

Frigiderul deșertului : dezvoltat de Mohammed Bah Abba, este format dintr-un recipient de lut, în interiorul altui: în mijloc este un strat de nisip care este întotdeauna umed, recipientul interior trebuie acoperit cu o cârpă umedă. Legumele durează săptămâni ca acesta, funcționează pe același principiu ca și botijo.

Explicația fizică a procesului de răcire este simplă: apa conținută în nisipul care separă ambele vase se evaporă spre exteriorul vasului mai mare, ventilată de circulația aerului uscat din exterior. Procesul de evaporare implică o reducere de câteva grade a temperaturii nisipului, care răcește vasul interior, întârzie reproducerea agenților de descompunere și păstrează alimentele.

În India , o incintă dreptunghiulară din cărămidă umedă este folosită pentru a păstra alimentele de căldură. Apa se filtrează treptat prin porozitatea cărămizilor, evaporarea de pe suprafață menține întreaga structură rece.

La Pundjab, la Universitatea Agricolă Ludhiana , a fost testată recent o versiune îmbunătățită a acestui sistem, care este mai aproape de sistemul de containere din lut, unul din celălalt, decât de orice alt dispozitiv. Folosiți un perete dublu din cărămidă, cu nisip umed între cele două. Nisipul este păstrat umed și întreaga cameră este acoperită cu un covor umed.

Fructele și legumele din interiorul camerei sunt păstrate la temperaturi sub 20 ° C.

Campania de la Botijos împotriva schimbărilor climatice prezintă un mod creativ de a avea întotdeauna botijo-ul pregătit, dar atârnat de tavan, suspendat în aer. Ideal și practic pentru oricine, pentru copii și pentru cei care nu au prea multă masă musculară.

Și având în vedere că ideea principală este să vă transformați botijo-ul într-un decor estetic, vă propunem ca pentru greșelile din atino de la izvor la gură și, de asemenea, să colectați precipitarea excesului de exudare, apa cade pe cea mai frumoasă dintre ghivece cu plantă de interior pe care o aveți la îndemână.

Vă propunem un kit de bază format din:

• un cârlig încrucișat pentru tavane sau, de asemenea, un braț lung,

• cordon elastic împletit cu fir de poliester de înaltă tenacitate de 6 mm

• o carabinieră cu deschidere mare.

Pas cu pas pentru a vă agăța vasul de lut

O orientare spre plasare și proces pe care o propunem este:

1. Alegeți cel mai bun loc în care poate fi generat procesul de exudare al botijo-ului și care este perfect pentru utilizarea ta zilnică, de exemplu lângă bucătărie, în sala de mese, într-o galerie umbră sau pe un coridor ventilat

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Supermarketul Thai a schimbat plasticul pentru frunze de banană

2. Folosind un burghiu de 12 mm, pregătiți o gaură adâncă pentru a ajunge în spațiul gol al bolții plăcii sau alegeți un suport puternic cu un braț minim de 30 cm pentru a putea să-l așezați pe peretele vertical

Dacă aveți grinzi de oțel sau lemn, ideal este să faceți un cerc în jurul lor cu un șnur

3. Pregătiți șnurul elastic (materialul ideal este cel utilizat pentru suportul bannerului și, dacă puteți, alegeți culoarea care se potrivește cel mai bine locului).

O măsurare medie este de aproximativ 1 metru, aceasta pentru tavanul cu înălțimea obișnuită pe podele. La un capăt faceți un nod cu buclă cu cât mai puțin cerc și introduceți-l în cârligul atârnat de tavan

4. Este timpul să efectuați testul de încărcare pentru ajustarea înălțimii. Cu sticla plină și carabiniera așezată pe mânerul său, ar trebui să găsiți înălțimea optimă trecând o buclă a cablului fără a lega partea superioară a carabinierei, care va fi cea mai mică pe care sistemul o va avea.

Dar dacă copiii locuiesc în casă, prioritatea înălțimii este pentru ei. Cu un efort minim, aceștia pot înclina tocul spre gura.

5. Odată ce înălțimea de lucru a fost testată și hotărâtă, este timpul să faceți un alt nod de ghidare pentru a prinde carabiniera.Cu deschiderea largă, vă va permite să amplasați și să luați botijo ​​pentru reumplerea apei.

6. Atunci este timpul să experimentați marea valoare a tensiunii cordonului, în mod ideal, cu efortul minim, toți utilizatorii pot prelua botijo-ul eficient la nivelul gurii. Vor fi momente care vă vor surprinde cu beneficiile sistemului.

7. Și în sfârșit și pentru a da cea mai mare valoare estetică și funcțională botijo-ului tău împotriva schimbărilor climatice atârnate pentru Pământ, așezați planta cu cea mai bună vibrație în verticala botijo-ului.

8. Dacă aveți întrebări despre montaj, aceasta este o oportunitate de a vorbi cu oamenii dvs. și va reprezenta valoarea deosebită a micilor schimbări care sunt întotdeauna puternice.