Cu ani în urmă a spus și a încercat să abandoneze plasticul, iar un mare aliat în căutarea mea pentru o lume cu mai puțin plastic sunt borcanele de sticlă. Așa că a trebuit să cercetez și să experimentez reziduurile de congelare în borcane de sticlă, nu sunt un mare fan al înghețării, dar cu 3 copii mici devine necesar.

În proces niște borcan pe care altul l-a rupt, dar astăzi vă aduc toate secretele pentru a îngheța în borcane de sticlă fără probleme.

Sfaturi pentru înghețarea în borcane de sticlă:

Fasole largă, fasole, mazăre, mazăre, leguminoase în general.

Congelarea acestor proteine ​​vegetale este simplă și o soluție excelentă. Pentru a-l îngheța, borcanele cu gura largă sunt bune și destul de lungi, trebuie să lăsăm cel puțin 4 cm neterminat. În general, lichidul se extinde după îngheț, astfel încât este esențial să lăsați spațiu suplimentar pentru ca sticla să nu se spargă sub presiune. Același sfat este util pentru sosuri, pulpe de fructe și multe alte lichide.

fructe

Fructele congelate sunt practic o opțiune excelentă pentru a avea fructe tot timpul anului și pentru a putea face înghețate delicioase vara. Idealul este să îngheți fructele deja coapte. Fructe precum banane sau mandarine, trebuie să le coaja mai întâi, în general le spăl pe toate, le păr și le tai apoi le îngheț în borcane fără capac.

roșii

Pentru a îngheța roșiile este mai bine să le deshidratați mai întâi într-un cuptor la foc mic, puneți roșiile tăiate în felii, apoi puneți-le în borcan lăsând puțin spațiu și congelați.

S-ar putea să te intereseze și tu .. Cum să-ți creezi propriile varză din diferite semințe

Tulpini și resturi vegetale

Păstrez multe lucruri pe care alții le aruncă, cum ar fi rămășițele de gutui, pe care le folosesc apoi pentru a da pectină gemurilor, tulpinilor de ciorbă, frunzelor de țelină și lucruri de genul acesta, pe care le folosesc pentru a face bulionuri, acest tip de lucruri pe care le pun în borcane și Le păstrez fără capac.

Bulii și alte lichide.

Ca și în cazul altor lichide, trebuie doar să lăsăm loc să se extindă fără să spargem geamul. Un alt lucru important este să păstrați în porții, amintiți-vă că, odată dezghețat, nu îl putem îngheța și dacă ceva este foarte lichid, cum ar fi un bulion sau sos de roșii, trebuie să lăsăm cel puțin 5 sau 6 cm fără a completa sau chiar puțin mai mult dacă borcanul nu este foarte lat.

Cei care nu au nevoie de borcane de sticlă

Torturi, paine si fursecuri

Pentru pâine, prăjituri și prăjituri le-am pus pur și simplu la congelator, uneori folosesc puțină folie de plastic sau niște cârpe sau tifon cu ceară de albine și direct către congelator, apoi sunt dezghețate în cuptor, astfel încât să fie doar coapte.

Acestea sunt doar câteva sugestii, dar orice aliment care poate fi înghețat în recipiente de plastic este potrivit și pentru înghețarea în recipiente de sticlă.