Păstrați ceapa timp de câteva luni
De multe ori, cei care ne cultivăm propria grădină, ne regăsim cu dilema de a avea o recoltă grozavă și cum să o păstrăm, o opțiune bună este păstrarea, dăruirea prietenilor, schimbul cu vecinii, dar ceapa în special este foarte ușoară. să păstreze câteva luni, mai ales iarna.
Metoda este una care îmi place simplu și ieftin, este de a reutiliza chilotul vechi (ciorapi pentru femei) ca o plasă pentru a atârna individual ceapa, acestea pot fi, de asemenea, depozitate toate împreună într-o plasă sau o pungă respirabilă, problema este că dacă se putrezește, mai multe putrezesc legumele produc gaze care accelerează descompunerea restului, cel mai tradițional mod este de a împleti partea verde a cepei, în acest fel, ele se păstrează foarte bine, există soiuri de ceapă care durează mai mult decât Altele, acest lucru nu se va spune prin practică, în principiu, cel mai dulce sau mai tandru durează mai puțin, clasicul maro și violet durează mult timp.
Toate ceapa pe care vrem să le păstrăm trebuie să fie curate și uscate, dacă le recoltăm mai întâi curate și le lăsăm să se usuce câteva zile la umbră pe o pânză sau foaie, după ce sunt uscate, le împletim sau le introducem în geantă sau chiloți.
Ceapa nu trebuie să aibă pete negre, mucegai sau pete moi, ar trebui să fie perfecte, nu ar trebui să fie depozitate în apropierea altor produse, deoarece le-ar putea transmite mirosul.
Acestea fiind spuse, tehnica cu chilot este următoarea: tăiem părțile picioarelor cu foarfece, introducem prima ceapă, facem un nod, punem a doua ceapă, facem un nod și așa mai departe până la finalizare, ușor, nu? Nu am reușit să demonstrez prea mult pentru că soția mea nu poartă chiloți, dar bine este o resursă bună pe care am vrut să o împărtășesc cititorilor ecocosas.com.
Poate te interesează și tu .. Cum să prepari gunoiul de pui
Deși poate fi mai mult decât să spunem, ciorapul trebuie să fie curat și uscat, de asemenea, în loc de noduri putem folosi cârlige precum cele ale pungilor de pâine sau a fursecurilor, acest lucru ne-ar permite să putem folosi din nou ciorapul.
