Floarea-soarelui Helianthus annuus nu are mare nevoie de introducere. Toată lumea îl cunoaște și îl consumă și este în diferite forme incluse într-o mulțime de alimente industriale.

Planta, originară din America Centrală și de Nord, este cultivată în prezent în multe părți ale lumii, în principal pentru 3 produse care sunt obținute din ea și care sunt foarte comercializate: semințe de floarea soarelui (semințe comestibile), ulei de floarea soarelui și lecitina de floarea soarelui.

Deși într-o măsură mai mică, dar nu neîncrezător, este folosită și în diverse părți ale lumii ca plantă ornamentală, deoarece este o plantă foarte colorată și plăcută în momentul înfloririi.

Semințe de floarea soarelui și proprietățile lor

Semințele de floarea-soarelui sunt folosite atât crude cât și prăjite și sunt folosite pentru a crea feluri de mâncare, pentru a adăuga la salate sau pentru a mânca ca gustare.

Printre proprietățile semințelor de floarea soarelui trebuie să subliniem conținutul său ridicat de vitamina E . Această vitamină, numită tocoferol, este una dintre principalele surse vegetale de antioxidanți și este responsabilă de combaterea radicalilor liberi, responsabilă de deteriorarea celulară, pe lângă beneficierea funcționării neuronilor, îmbunătățirea vindecării și fertilității, printre multe alte lucruri. .

Un alt dintre nutrienții găsiți în semințele de floarea soarelui este colina , un nutrient esențial care se grupează în jurul vitaminelor B, care este necesar pentru o funcție organică adecvată, cum ar fi memoria și controlul muscular.

În plus, în proprietățile floarea-soarelui avem lignani , unul dintre principalele grupuri de fitoestrogeni, care acționează și ca antioxidanți naturali și acizi fenolici , de asemenea antioxidanți, care participă la multe funcții ale organismului.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Yuca. Proprietăți, beneficii și modul de preparare

Conține minerale precum zinc, fier, sodiu și calciu în cantități bune și proteine, grăsimi sănătoase și mai mulți nutrienți.

Beneficiile semințelor de floarea soarelui

Unul dintre beneficiile notabile ale semințelor de floarea soarelui este că sunt bune pentru îmbunătățirea stării de spirit . Acest lucru se datorează faptului că una dintre componentele sale este triptofanul care acționează ca un precursor al serotoninei.

La rândul său, triptofanul ajută la adormirea și îmbunătățirea tulburărilor de somn pe care le cunoaștem ca insomnie.

Datorită vitaminelor, mineralelor și antioxidanților săi, beneficiile semințelor de floarea soarelui pentru îngrijirea și regenerarea pielii și părului sunt destul de eficiente.

Atât vitamina E, cât și colina din semințele de floarea soarelui ajută la combaterea bolilor degenerative . Vitamina E, pe lângă faptul că este un antioxidant, este neuroprotector, în timp ce colina ajută memoria musculară.

Proprietățile zincului, un mineral pe care semințele de floarea soarelui îl conțin în cantități mari, ajută la îmbunătățirea și menținerea sănătății sexuale și reproductive a bărbaților , deoarece servește la reglarea nivelului hormonal, precum și la crearea de spermă. Deficiența de zinc este una dintre cele mai frecvente deficiențe detectate în cazurile de disfuncție erectilă.

Un alt beneficiu al floarea-soarelui este că oferă o doză bună de calciu, motiv pentru care sănătatea oaselor va fi sporită cu acest aliment.

De asemenea, consumul de țevi este benefic pentru cazurile de diabet, anemie și pentru a controla, datorită efectului sațiant, supraponderal ori de câte ori este în cantități mici, deoarece altfel riscăm să creștem în greutate.

Cum să plantezi sau să crești floarea soarelui

Floarea de floarea soarelui poate fi cultivată într-o livadă mică pentru consumul semințelor sale sau într-o grădină din motive ornamentale.

Poate te interesează și tu .. Pâine reală

Rețineți că, onorându-i numele, floarea-soarelui are nevoie de mult soare, aproximativ 6 - 8 ore de lumina directă a soarelui zilnic. Prin urmare, vom planta în ghivece sau într-o zonă a grădinii unde lumina soarelui dă mai mult timp. Vom planta semințele direct, la o adâncime de aproximativ 3 centimetri aproximativ și la 15 sau 20 de centimetri una de alta.

Avem nevoie ca solul să fie bun și să se scurgă bine, indiferent dacă îl plantăm direct în pământ sau într-un vas și îl vom uda zilnic.

Cel mai bun moment pentru a planta semințe de floarea soarelui este primăvara, deoarece va crește în timpul verii, care este anotimpul cu cel mai direct soare și când planta este mai bine să crească.

O modalitate de a accelera procesul și de a vă asigura că planta va ieși este prin germinarea semințelor sale. Este un proces foarte simplu și eficient, așa cum este prezentat în acest scurt videoclip:

Contraindicații ale semințelor de floarea soarelui

Una dintre contraindicațiile prezentate de consumul de semințe de floarea soarelui sau semințe este creșterea în greutate . Deși, în câteva cantități pot fi benefice pentru dietele de slăbit, datorită efectului sațitor și a substanțelor nutritive, dacă consumăm multe țevi, datorită conținutului mare de oleic, putem câștiga considerabil.

O altă contraindicație a țevilor se datorează conținutului ridicat de sodiu . Acest lucru poate afecta diferite funcții organice. De aceea, se recomandă să nu mâncați mai mult de 30 de grame de semințe pe zi.