Este un mod practic de a avea mereu ceapă la îndemână în bucătărie, de asemenea, atunci când plantăm o mulțime de cepe și nu știm ce să facem cu ele, bineînțeles după ce le-am dăruit vecinilor și le-am salvat pe alții pentru a face semințe.

Ți-ai dorit vreodată să-ți creezi propria pudră de ceapă de casă?

Ei bine, astăzi vom vedea cât de ușor și rapid poate fi. Pe lângă faptul că este distractiv, este și delicios.

Prima parte este să plângem, trebuie să tăiem ceapa cât mai subțire. Aruncăm capetele.

Cum se deshidratează ceapa.

Odată ce avem totul tăiat, trebuie să deshidratăm ceapa, dacă avem un deshidrator excelent, altfel putem face un deshidrator solar.

O altă opțiune este să-l deshidratăm în cuptor, pentru aceasta încălzim cuptorul la aproximativ 60 de grade și îl lăsăm ore întregi, nepractic, costisitor din punct de vedere economic și ecologic.

Cea mai practică opțiune în vară mai ales și este modul în care se face în mod tradițional este la Soare.

Pentru aceasta trebuie să alegem o zonă foarte însorită, unde vom așeza ceapa tăiată și acoperită cu o plasă de țânțari pentru a evita insectele. Ceapa trebuie plasată cu o bună separare între felii. Procesul este oarecum lung, durează două sau trei zile, trebuie să alegeți zile de vară caldă și uscată pentru asta, putem profita și pentru a face câteva roșii uscate în același timp.

Important dacă ne uscăm la soare, mișcăm ceapa de câteva ori pe zi.

Faceți pulberea.

După ce sunt complet uscate, le așezăm într-un procesor de alimente și măcinăm până obținem o pulbere fină.

NU trebuie să deschidem imediat procesorul de alimente, trebuie lăsat să se odihnească 5 minute sau, în caz contrar, putem ajunge cu pudră de ceapă în toată bucătăria și nu este plăcut, a spus el din experiență.

Poate te interesează și .. Muștar și diferitele sale utilizări

Această pudră de ceapă de casă este cu adevărat gustoasă! Este puțin dulce și mult mai aromat decât soiul pe care îl cumpărați la magazin. Sper să-ți faci al tău și să te distrezi.

Ingrediente.

Ceapa (felii subtiri).

Instrucțiuni.

Curățați și tăiați ceapa cât mai subțire. Dacă utilizați metoda cuptorului, preîncălziți cuptorul la aproximativ 70 de grade.

Așezați în tava de deshidratare sau în tava de copt dacă folosiți cuptorul sau în locul ales dacă urmează să se usuce la soare.

Uscați până când nu rămâne absolut umezeală în ele.

Într-un deshidrator a durat 6 ore, dar în cuptor ar putea dura până la 12 ore.

După ce ceapa este complet deshidratată, toacă-le în procesorul alimentar și procesează până ai o pulbere fină. (NU deschideți imediat procesorul.)

Depozitați într-un recipient etanș și bucurați-vă!