Consumul de miere a fost un subiect fierbinte în ultimele decenii, deoarece există o opinie foarte mixtă cu privire la efectele sale pozitive și negative asupra sănătății.

Pe de o parte, există cei care spun că mierea nu este sănătoasă datorită conținutului ridicat de fructoză. Pe de altă parte, unii spun că componentele și proprietățile benefice ale mierii le depășesc pe cele dăunătoare.

Dar cine ar trebui să credem? Vă vom spune toate detaliile de mai jos.

Ce este mierea?

Mierea este un produs natural care a fost folosit de sute de ani și se remarcă pentru perioada lungă de conservare, care poate dura ani întregi.

A fost folosit și este folosit și astăzi ca îndulcitor, ca remediu natural pentru diverse boli și chiar ca „unguent” pentru a trata anumite răni sau răni.

Cu toate acestea, de când au fost descoperite efectele nocive ale fructozei, mulți au pus sub semnul întrebării consumul acestui aliment delicios și hrănitor.

Miere de miere

După cum știe toată lumea, mierea este făcută de albine prin colectarea nectarului din flori, un tip de zahăr lichid găsit în plante.

În stup, albinele funcționează ca o echipă pentru a transforma nectarul în miere, un proces în care digeră și regurgitează nectarul de la o dată la alta, trecând această substanță de la gură la gură până când în cele din urmă este transformată în miere.

După acest proces de fabricație, albinele depun cantități mici de miere în celulele fagurilor și le sigilează cu ceară pentru a proteja mierea și a o păstra pentru perioade lungi de timp.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. 14 tratamente naturiste pentru părul gri.

Proprietăți de miere

Proprietățile nutriționale ale mierii și compoziția acesteia variază în funcție de originea nectarului colectat de albine (rozmarin, manuka, heather, cimbru, o mie de flori, eucalipt, castan, floare de portocal sau stejar). Dar vorbim întotdeauna despre miere și, în general, o porțiune are:

• 82% zahăr, 40% din care este fructoză.
• Vitamine, minerale și antioxidanți.
• Indice glicemic ridicat.

Miere de vitamine

Mierea conține vitaminele A, D, E, B1, C, K, alte vitamine B (vitamina B) colină.

De asemenea, conține rutină, un flavonoid compus din quercetină și rutinoză, a cărui funcție principală este de a fi un agent protector al sistemului circulator, pe lângă antioxidanții și stimulatorul sistemului imunitar.

minerale

Printre mineralele prezente în compoziția naturală a mierii se numără aluminiu, sulf, calciu, clor, cupru, zinc, fosfor, fier, mangan, plumb, potasiu, siliciu și sodiu.

Această concentrație bogată de minerale, vitamine și alți nutrienți se datorează în principal polenului de flori.

Index glicemic

Indicele glicemic al mierii este foarte aproape de zahărul alb. În timp ce cea a mierii are 60 de ani, cea a zahărului este de 70. Prin urmare, vorbim despre un aliment cu un indice glicemic foarte ridicat.

Mie de beneficii

Există numeroase studii care s-au concentrat pe investigarea pro și contra acestui produs natural și au fost de acord asupra mai multor aspecte.

Consumul de miere afectează în mod pozitiv profilul lipidelor din organism, ceea ce duce la o reducere a nivelului de colesterol LDL și a trigliceridelor și la o creștere a colesterolului HDL.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Cunoașteți Moringa: copacul care poate hrăni lumea și purifica apa

De asemenea, în mai multe studii, s-a observat că aportul de miere reduce considerabil nivelul proteinei C-reactive, un marker al inflamației asociate bolilor de inimă.

Antioxidant natural

Conținutul ridicat de antioxidanți prezent în soiurile de miere pură și neterminată este, de asemenea, un indicator sănătos. Antioxidantii sunt substante care protejeaza organismul impotriva daunelor oxidative cauzate de radicalii liberi, care pot dauna moleculelor importante precum ADN-ul.

Este important de menționat că soiurile de miere mai închise sunt mai bogate în antioxidanți decât soiurile ușoare.

Excelent digestiv

Este dovedit că mierea favorizează buna funcționare a sistemului digestiv. Ajutând la metabolizarea alimentelor, este un antidot excelent la problemele de digestie. De exemplu, în articolul nostru despre miere și scorțișoară evidențiem posibilitățile combinării acestor două alimente pentru a beneficia sistemul digestiv, precum și sistemul circulator.

Miere pentru îngrijirea pielii

Mierea are, de asemenea, proprietăți terapeutice atunci când este aplicată topic pe piele, deoarece s-a dovedit a fi un puternic antibacterian. Acest lucru se datorează uneia dintre componentele sale, glucoza oxidaza. Poate fi folosit ca exfoliant, pentru probleme de acnee și alte afecțiuni ale pielii sau pielii în general, cum ar fi rănile și arsurile.

De asemenea, este folosit ca hidratant natural.

Îngrijirea gâtului

Mierea este folosită pe scară largă pentru a trata simptomele asemănătoare gripei și în special pentru problemele de gât, cum ar fi tuse și dureri în general. Pentru aceasta poate fi utilizat atât singur, cât și împreună cu lămâia. Ambele alimente creează o combinație bună, de asemenea, pentru vitaminele pe care le conțin.

Te poate interesa și .. Foamea de schimbare, sănătatea ta este în mâinile tale (documentare)

Contraindicații ale mierii

Consumul de miere are efecte negative, contraindicații sau reacții adverse pentru sănătate?

Dacă sunteți o persoană diabetică, ar trebui să acordați atenție consumului de miere. Conform unor studii efectuate pe pacienți cu diabet zaharat, consumul regulat de miere crește nivelul glicemiei.

Cu toate acestea, în comparație cu dextroza sau zaharoza, creșterea glicemiei este mai mică.

Un alt lucru de care trebuie să țineți cont este că copiii sub vârsta de un an li se recomandă să nu încerce mierea.

concluzie

Dacă sunteți o persoană sănătoasă și activă, fără probleme de sănătate aparente, consumul de miere nu va face altceva decât să vă avantajeze și să îmbunătățească diverse aspecte ale sănătății voastre.

Dacă, dimpotrivă, aveți probleme cu glucoza sau suferiți de diabet, nu abuzați de miere și nu vă controlați nivelul de glucoză, astfel încât să puteți ști în ce măsură tolerați acest produs natural.