Ceaiul roșu sau Pu-erh este cunoscut sub numele de ceaiul împăraților. Este unul dintre puținele ceaiuri pe care guvernul chinez le-a desemnat drept produs de origine protejată și a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru beneficiile sale extraordinare.

Deși există și unele contraindicații ale ceaiului roșu, care merită luate în considerare înainte de a le adăuga pe lista noastră de perfuzii preferate.

Ce este ceaiul roșu?

Ceaiul roșu sau Pu-erh este produs în principal în districtul Yunnan din sud-vestul Chinei. Este obținut din frunzele și tulpinile plantei Camellia sinensis , aceeași plantă care este folosită pentru a face alte ceaiuri proeminente, cum ar fi cea verde, oolong, bancha, kukicha și ceaiul negru.

Deși se folosește aceeași sursă vegetală, se prepară diferite ceaiuri folosind procese diferite de preparare și recoltare. Să vedem care este procesul care diferențiază ceaiul roșu sau Pu erh și proprietățile sale.

Cum se prepară ceaiul roșu

Prelucrarea ceaiului roșu include fermentarea și apoi depozitarea prelungită sau „îmbătrânirea”, sub umiditate ridicată.

Acest proces de fermentare îi conferă o aromă și aromă caracteristice. De asemenea, vă oferă proprietăți minunate de vindecare. Ceaiul roșu Pu-erh îmbătrânit pentru o perioadă mai lungă de timp are un gust mai bun.

Frunzele trec prin diferite etape, sunt mai întâi aburite și apoi comprimate sub greutăți grele într-o varietate de moduri, cum ar fi prăjituri, cărămizi pătrate și cercuri concave mici.

Dezvoltată inițial pentru a facilita transportul ceaiului pe distanțe lungi, această tehnică dinastia Ming este folosită în prezent pentru ceaiurile care au nevoie de îmbătrânire, cum ar fi ceaiul roșu.

Pentru ce este ceaiul roșu și cum funcționează în corpul nostru?

Ceaiul roșu sau Pu-erh conține niveluri ridicate de polifenoli (flavonoide, catechine și teoflavină), care sunt cunoscute pentru activitatea lor antioxidantă. Aceste substanțe chimice puternice oferă proprietăți care accelerează arderea grăsimilor și reduc stresul și consumul de metale grele datorită compușilor de reparație a celulelor găsite în interior.

Theanina și flavonoizii găsiți în ceaiul roșu oferă beneficii semnificative, deoarece ajută digestia după mese, acționând ca un burete și accelerator pentru a arde grăsimea.

Ceaiul roșu conține și cofeină, care funcționează stimulând sistemul nervos central, inima și mușchii.

Proprietățile ceaiului roșu

Proprietățile ceaiului roșu fac ca acest ceai să fie preferat pentru diete și pentru alte îmbunătățiri ale organismului, aspectului și sănătății.

Ceaiul roșu poate scădea colesterolul?

A crescut foarte mult interesul de a folosi ceaiul roșu sau pu-erh pentru a scădea colesterolul. Ceaiul roșu, spre deosebire de alte ceaiuri, conține cantități mici dintr-un produs chimic numit lovastatină.

Unii oameni de știință consideră că bacteriile produse în procesul de fermentare a ceaiului roșu sau a ceaiului pu-erh pot crea cumva lovastatină în cursul ciclului său normal de viață.

Mai multe investigații sugerează că ceaiul roșu ar putea scădea anumite grăsimi din sânge, celebrele trigliceride, precum și lipoproteinele cu densitate totală scăzută și pot ajuta la scăderea colesterolului „rău” (LDL). De asemenea, ar putea crește colesterolul „bun” de lipoproteină de înaltă densitate (HDL).

Alte proprietăți ale ceaiului roșu

• Atenție și concentrare sporite . Datorită dozei mari de cofeină, ne permite să fim în alertă mai mult timp și ne oferă un timp de concentrare mai mare. Unul dintre beneficiile ceaiului roșu este că este mai puțin dăunător decât cafeaua.
• Diuretic. Ceaiul roșu este un aliat excelent atunci când vine vorba de eliminarea lichidului și, în același timp, ne ajută să prevenim reținerea acestuia.
• Detoxifica. Efectul său de curățare a sângelui milenar și recunoscut ajută la eliminarea toxinelor și a metalelor grele din fluxul nostru de sânge.
• Te ajută să slăbești. Prin eliminarea lichidelor și toxinelor, precum și contracararea grăsimilor rele din sânge, este un aliat excelent pentru pierderea în greutate.
• Ajută în procesele digestive. Din experiența mea personală, dacă bei ceai roșu după mese (în special în acest Crăciun), acest lucru va aduce beneficii organismului tău.
• Previne bolile. Capacitatea ridicată de curățare și încărcarea ridicată de antioxidanți, oferă ceaiului roșu capacitatea de a reduce și elimina radicalii liberi din sistemul nostru.

Cât ceai roșu pot consuma?

Ceaiul roșu este un produs natural cu un conținut semnificativ de cofeină, de aceea este recomandat să nu consumi mai mult de 2-3 căni pe zi, deși această recomandare este supusă și vârstei și sănătății consumatorului.

Ar trebui să rețineți că produsele naturale nu sunt întotdeauna în mod sigur în siguranță și că dozele pot fi importante.

Contraindicații pentru ceai roșu

Este necesar să se țină cont de contraindicațiile ceaiului roșu, deoarece fiind o infuzie cu o contribuție considerabilă de cofeină și teină pentru organism, ne poate provoca:

• Tulburări ale sistemului nervos
• Tahicardie
• Hipertensiune
• Nu trebuie consumat mult în timpul sarcinii
• Poate interacționa cu alte medicamente provocând efecte adverse.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Carob: proprietăți, beneficii și rețete

Ceaiul roșu este, fără îndoială, o băutură milenară minunată care trebuie încorporată în viața noastră, ați încercat ceaiul roșu?