Morcovul este una dintre cele mai versatile, cele mai apreciate și cele mai consumate legume de pe planetă.

Ușurința sa de îngrijire, posibilitatea de a-l planta pe tot parcursul anului și aroma sa atât de adaptabilă la toate tipurile de mese, fac din morcovii una dintre acele legume care, împreună cu ceapa și usturoiul, sunt în vârful vârfului 10 din alimente vegetale.

Dar nu numai acest lucru, pe lângă versatilitatea și varietatea sa în posibilitatea consumului, deoarece poate fi consumat în preparate elaborate, în salate, crude ca fructe sau în sucuri, printre multe alte opțiuni, nu putem ignora proprietățile morcovul la nivel nutritiv și beneficiile pe care le aduce sănătății.

Proprietățile morcovului

Este imposibil să vorbim despre morcovi la nivel nutritiv fără să vorbim despre beta-caroteni, sau mai degrabă vitamina A. Acest aliment este unul dintre legumele care conțin cel mai mult această vitamină, alături de broccoli, varză și cartofi dulci, precum și alte fructe. ca mango și caisul.

Pentru ce este vitamina A?

Vitamina A este un nutrient foarte important pentru funcționarea optimă a organismului. Unul dintre cele mai importante motive pentru importanța acestui nutrient este acela că ajută ochii. Sănătatea vizuală este uneori strâns legată de cantitățile de vitamina A.

În afară de ochi, sistemul imunitar este benefic de acest aliment și de alții care conțin această vitamină.

În plus, alte funcții, cum ar fi reproducerea, organe vitale, cum ar fi inima și plămânii, au nevoie de acest nutrient, care este obținut doar prin alimente.

Ați putea fi, de asemenea, interesat .. Gătirea unui aliment uitat cu flori

Pentru a înrăutăți, beneficiază și pielea. Prin urmare, este o vitamină care nu trebuie uitată și pe care proprietățile nutritive ale morcovului o includ.

Alte vitamine și nutrienți din morcovi

Pe lângă vitamina A menționată mai sus, morcovii conțin cantități considerabile de vitamina C, vitamina K și vitamina E. Toate sunt foarte importante pentru organism.

Printre proprietățile deosebite ale morcovului se numără cantitatea de minerale importante pentru bunăstare și sănătate. De exemplu, conține potasiu, foarte prezent în acest aliment, care este extrem de necesar pentru buna funcționare a părții intestinale a sistemului digestiv.

Alte minerale pe care le conține, deși într-o măsură mai mică decât potasiul, sunt calciul, fosforul, magneziul și iodul. Toate foarte importante pentru o dietă echilibrată și un corp gata.

Beneficiile morcovului

Beneficiile pe care morcovul le aduce organismului și sănătății sunt implicit conținute în componentele sale chimice și proprietățile nutriționale.

Sănătatea viziunii. Beta carotenii, vitamina A sau retinolul prezenți în morcovi oferă beneficii pentru ochi.

Păr. Vitamina A pe lângă faptul că vă avantajează vederea, îmbunătățește sănătatea scalpului și a părului în general, precum și a unghiilor.

Antioxidant. Proprietățile antioxidante ale acestui aliment ajută la menținerea sănătății celulelor, motiv pentru care este considerat un aliment ideal pentru a întârzia îmbătrânirea prematură, foarte tipic ritmurilor frenetice de viață de astăzi.

Cancer de prostată. Beta-carotenii, aparținând grupului de carotenoizi, sunt benefici în prevenirea acestui tip de cancer.

Sistem digestiv. Potasiul din acest aliment vegetal ajută la îmbunătățirea funcției intestinului.

S-ar putea să vă intereseze și .. Usturoi negru: proprietăți, beneficii și rețete

Sistem imunitar. Morcovii și vitaminele lor ajută la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea contractării bolilor.

Absorbția fierului și a calciului. Vitamina C, prezentă în acest aliment, ajută organismul să absoarbă și să asimileze minerale precum calciul și fierul, care beneficiază de oase și globule roșii.

Calorii: morcovul te face gras?

Se pare că îngrijorarea dacă morcovul este îngrășat sau dacă conține multe calorii, așa cum se vede în întrebările pe care ni le adresează cititorilor în mod regulat, este frecventă.

Morcovul este unul dintre cele mai sănătoase alimente care există. Conținutul său de grăsime, în funcție de felul în care este gătit, este aproape nul și caloriile sale sunt în jur de 35 la 100 de grame de alimente.

Pentru a vă face o idee, brânza cheddar are 400 de calorii pentru fiecare 100 de grame, iar pâinea albă 260, de asemenea pentru fiecare 100 de grame de alimente.

Prin urmare, morcovii singuri, în sine, nu se îngrașă și sunt, de asemenea, un aliment sănătos și un excelent aliat al oricărui tip de dietă, indiferent dacă este de a slăbi sau de a reconstrui și energiza organismul.

Nu încetați să consumați morcovi. Fii atent la iepuri.